水菜&ネギ&チャーシューでピリ辛☆サラダ

Keko☆
Keko☆ @cook_40040114

ラー油たっぷり、水菜のピリ辛中華風サラダ。白髪ネギとチャーシュー入り。ごまがアクセントに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でいつもと違った水菜サラダを作ってみました。ラー油の量はお好みで。

水菜&ネギ&チャーシューでピリ辛☆サラダ

ラー油たっぷり、水菜のピリ辛中華風サラダ。白髪ネギとチャーシュー入り。ごまがアクセントに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でいつもと違った水菜サラダを作ってみました。ラー油の量はお好みで。

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材料

  1. 水菜 1束
  2. 白髪ネギ 1本分
  3. チャーシュー 市販のもの1/4
  4. ザーサイ お好みで
  5. ★ラー油 お好みで
  6. ★醤油 大さじ3
  7. ★酢 大さじ3
  8. ★砂糖 大さじ2
  9. ★オイスターソース 大さじ1
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    水菜とチャーシュー、サーサイは適当な大きさに切り、ネギは白髪ネギに。(ネギの芯の部分は別の料理で活用してください。)

  2. 2

    ★の材料を良く混ぜ合わせてドレッシング完成。

  3. 3

    1の野菜と2のドレッシングを良くまぜ、ごまをあえたら冷蔵庫で30分。出来上がり。

コツ・ポイント

白髪ネギはさっと水にさらすことで、パリッと仕上がります。ザーサイがなくてもOK!

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