キャベツの外側の葉をはずします。流水で隙間に水を入れるようにすると上手にはがせます。

はずしたキャベツの葉は熱湯でさっと茹でて柔らかくし

芯のところは固くて巻きにくいので包丁で削いでおきます。

ボウルに●の材料を混ぜ合わせてよくこねたら、肉団子を6等分してキャベツの葉に巻いていきます。

ロールキャベツの周りをベーコンで巻いて、巻き終わりを爪楊枝でとめ

6個のロールキャベツがぎゅうぎゅうにおさまる大きさの鍋にロールキャベツを入れ、○のスープの材料と、

落としぶたをして10〜15分煮込んだらできあがりです。