作り方
- 1
えのきは根元を切り落とし、2cmの長さに切る。
じゃがいもは皮つきのまま半分にきる。 - 2
鍋にAと1を入れて火にかける。
煮立ったら弱火にしてふたをし、10分程度煮てからふたを取る。 - 3
煮汁が1/4程度になるまで煮詰める。
コツ・ポイント
えのきは根元を切り落とし、2cmの長さに切る。
じゃがいもは皮つきのまま半分にきる。鍋にAと1を入れて火にかける。
煮立ったら弱火にしてふたをし、10分程度煮てからふたを取る。煮汁が1/4程度になるまで煮詰める。
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