女子高生、男子学生、会社員の私弁当❤50

jmtr315
jmtr315 @cook_40139593

鮭となすの甘酢炒め。夕飯の残りですが。。。
このレシピの生い立ち
いつもは鳥ももで作っているけど、生鮭が安かったので。

女子高生、男子学生、会社員の私弁当❤50

鮭となすの甘酢炒め。夕飯の残りですが。。。
このレシピの生い立ち
いつもは鳥ももで作っているけど、生鮭が安かったので。

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材料

  1. 鮭となすの甘酢炒め 適量
  2. 人参のなます 適量
  3. ひじきときゅうりのサラダ 適量
  4. ネギ入り卵焼き 卵3個
  5. コロッケ 市販品

作り方

  1. 1

    鮭を片栗粉であげ、なすと蓮根は一口大です揚げ。

  2. 2

    黒酢、りんご酢、砂糖、醤油、塩、水少しを煮てから鮭となすと蓮根を炒め合わせる

コツ・ポイント

甘酢で炒めるときに、鮭がボロボロにならないよう優しくさっと炒める

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jmtr315
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北海道在住。2018年4月から、高校生の娘、予備校生の息子、会社員の私の3人分お弁当を載せ始めました。今息子は大学生になり娘と私の二人分。娘も今年でお弁当卒業かも。フルタイムで勤めているので休みの日は買い物&準備に追われていますが、モチベ保ちながら頑張って作ってます❗
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