鶏肉と白菜のお雑煮【お正月】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
あっさりとしていますが、鶏肉の旨味がしっかり出て白菜もとろとろ♪身近な食材で簡単に作れるお雑煮です♪
このレシピの生い立ち
身近な食材で簡単にお雑煮レシピを作りたくて、考えました。
鶏肉と白菜のお雑煮【お正月】
あっさりとしていますが、鶏肉の旨味がしっかり出て白菜もとろとろ♪身近な食材で簡単に作れるお雑煮です♪
このレシピの生い立ち
身近な食材で簡単にお雑煮レシピを作りたくて、考えました。
作り方
- 1
人参は花の型で型抜きをして、やわらかくなるまでゆでる。白菜はザク切り。鶏もも肉は一口大に切り酒を揉み込む。
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- 2
鍋に★を入れ、沸騰したら鶏もも肉と白菜を入れアクを取り除き蓋をして中火で5分煮て、水菜を加えサッと火を通す。
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- 3
②を煮ている間にお餅をトースターで焼く。お椀に②のおつゆを大さじ1程度入れる。お餅が焼けたらお椀に入れる。
- 4
③に②をよそい、柚子の皮をちらし、花型人参を飾る。
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コツ・ポイント
・お椀の中におつゆを少し入れてからお餅を入れると、お餅がくっつかないので洗い物が楽になります。
・今回水菜を使用しましたが、お好みの野菜でもお試し下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19152017
