サンラータンスープ
ゆうちゃんシェフ @cook_40127704
辛さ・酢っぱさは、あとひく美味しさ。
程よい刺激で身体ぽかぽか温めてくれるヘルシースープ
このレシピの生い立ち
外食でクセになり、家でも作ってみたいと思って
サンラータンスープ
辛さ・酢っぱさは、あとひく美味しさ。
程よい刺激で身体ぽかぽか温めてくれるヘルシースープ
このレシピの生い立ち
外食でクセになり、家でも作ってみたいと思って
アプリでひらく作り方
- 1
ウェイパー大2をお湯500ccに溶かしておく
-
- 2
ごま油を熱し、ネギ、しょうが、にんにくを入れて、香りが出たら豚肉を炒め、塩・こしょうする
-
- 3
豚肉に軽く火が通ったら、取り出し、同じ鍋でお好みの具を入れて炒める
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- 4
火が通ったら、ウェイパーの出し湯を入れる
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- 5
弱火で５分煮込み、☆オイスターソース大1、しょうゆ大1、塩・こしょう少々で味を整える
-
- 6
豚肉をもどす
-
- 7
水溶き片栗粉を入れて、トロミをつける
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- 8
卵を溶き、回し入れながら軽く混ぜる
-
- 9
酢を入れる
-
- 10
ラー油を入れて完成
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、ダマにならないようにすること。30分程、水につけておくとダマになりにくいです。
また、鍋に入れた後も軽く混ぜるとよくトロミがつきます。
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