豆腐&よもぎ入り♪焼きドーナツ
キッチンひろば @cook_40050000
豆腐とヨモギを使ったお手軽ドーナツです。揚げないので手間もヘルシーさもgoodです！
このレシピの生い立ち
昔購入した型が棚にあるのを見つけて、やってみました。プレーンでは色がさみしかったのでほんのりヨモギ色にしてみました。日常のおやつに良い感じです。
豆腐&よもぎ入り♪焼きドーナツ
豆腐とヨモギを使ったお手軽ドーナツです。揚げないので手間もヘルシーさもgoodです！
このレシピの生い立ち
昔購入した型が棚にあるのを見つけて、やってみました。プレーンでは色がさみしかったのでほんのりヨモギ色にしてみました。日常のおやつに良い感じです。
作り方
- 1
型にバターを少し（分量外）ぬっておく。
オーブンを予熱（180℃ 13分）しておく。 - 2
豆腐をボール（小）に入れしっかり混ぜておく。
小麦粉とBPをよくふるっておく。
ヨモギ粉をお湯大さじ1で溶いておく。 - 3
ボール（大）に卵を入れて混ぜ、砂糖、豆腐、小麦粉（+BP)、ヨモギ粉（+お湯）、溶かしバターを入れその都度よく混ぜる
- 4
スプーン等で型に流し（6分目程度）焼く。
焼けたら、網の上に上下を返して冷ます。完成！
コツ・ポイント
型にバターをぬっておくと、焼きあがった後、つまようじで一周クルッと外すと、全体が外れやすくなります。手順3で小麦粉を入れた後はゴムベラを使ってさっくり混ぜてください。
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