野沢菜のかぶで簡単ポタージュ♪
ばちこぷー @cook_40094736
野沢菜作ってる人は、あのかぶ捨てないでー！
なんか勿体ないなぁ…と思っていた方！
簡単だから是非作ってみてー(笑)
このレシピの生い立ち
野沢菜のかぶがもったいなくて。
色々やってみてます♪(笑)
野沢菜のかぶで簡単ポタージュ♪
野沢菜作ってる人は、あのかぶ捨てないでー！
なんか勿体ないなぁ…と思っていた方！
簡単だから是非作ってみてー(笑)
このレシピの生い立ち
野沢菜のかぶがもったいなくて。
色々やってみてます♪(笑)
作り方
- 1
野沢菜のかぶよく洗う
根っことか土とか包丁でかりかりやってとる。
皮は出来ればむかない - 2
玉ねぎ適当に切る
かぶも適当に。
後から炒めて煮るので適当でいいです♪ - 3
鍋を中火にかけ、バター入れてブクブクが細かい泡になって香りが出たらかぶと玉ねぎ入れて炒める
- 4
しんなりしたら、牛乳(又は豆乳)、水、野菜ブイヨン(又はコンソメキューブ)入れて煮込む。
うちはこれ♪ -
- 5
適当なところでブレンダーでポタージュにする。
- 6
ここで味見♪
塩するとか好みで♪
盛り付けて、ブラックペッパーふるとか、野沢菜刻んで乗せるとかしていただきます♪
コツ・ポイント
牛乳多いとかぶの味が負けます。
豆乳でももちろんOK♪
ポタージュにしてからベーコンとかブロッコリーとか入れて食べるポタージュもいいですね♪
パンと共に♪
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