鯖の水煮缶で☆簡単鯖キーマカレー
ノネレナ @cook_40146032
時間のない時のお助けレシピです。ご飯はもちろん。バゲットにもよく合うカレーです。
このレシピの生い立ち
鯖の水煮缶がたくさんあったので。
鯖の水煮缶で☆簡単鯖キーマカレー
時間のない時のお助けレシピです。ご飯はもちろん。バゲットにもよく合うカレーです。
このレシピの生い立ち
鯖の水煮缶がたくさんあったので。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
-
- 2
人参はよく洗って皮のまますりおろす。生姜も同様、皮のまますりおろす。
-
- 3
玉ねぎを油でよく炒める。
-
- 4
きつね色になったら人参、生姜も加えてさらによく炒める。
-
- 5
玉ねぎは薄切りにする。
-
- 6
人参はよく洗って皮付きのまますりおろす。生姜も同様、皮付きのまますりおろす。
-
- 7
パクチーを細く刻む。特に茎の部分は細かめに。
- 8
玉ねぎを油でよく炒める。
-
- 9
人参、生姜、カレー粉を加えてさらに炒める。
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- 10
鯖の水煮缶を汁ごと、ヨーグルトを加えて鯖は軽く潰す。
- 11
蓋をし弱火でて10分ほど煮込む。
塩気が足りなければここでナンプラーを少々足す。 -
- 12
パクチーをたっぷりのせて出来上がり。
コツ・ポイント
パクチーをのせると本格的な味に変身します。パクチーの苦手な方は万能ねぎで代用してみてください。
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