鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎを中弱火でじっくり炒める。10分くらい。

★の材料を加え、さらに炒める。香りがたつまで。

挽き肉を投入。完全に火が通るまで炒める。

●の材料を投入し、蓋をせずに弱火〜中弱火で水分がとぶまで、30分ほど煮込む。

たまに混ぜつつじっくり。

こんな感じに煮詰まれば完全！

このカレーパウダー（右）を使いました。