大豆のキーマカレー＊
caca♪♪♪ @cook_40154779
今まで食べたキーマカレーとは格段に違う♩アジア風味のチリのようなご飯に合うアジアンカレーです。
このレシピの生い立ち
友だちに教えてもらったレシピです！とにかく美味しくてレシピを聞かずにはいられない味でした(^^)
大豆のキーマカレー＊
今まで食べたキーマカレーとは格段に違う♩アジア風味のチリのようなご飯に合うアジアンカレーです。
このレシピの生い立ち
友だちに教えてもらったレシピです！とにかく美味しくてレシピを聞かずにはいられない味でした(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎを中弱火でじっくり炒める。10分くらい。
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- 2
★の材料を加え、さらに炒める。香りがたつまで。
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- 3
挽き肉を投入。完全に火が通るまで炒める。
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- 4
●の材料を投入し、蓋をせずに弱火〜中弱火で水分がとぶまで、30分ほど煮込む。
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- 5
たまに混ぜつつじっくり。
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- 6
こんな感じに煮詰まれば完全！
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- 7
このカレーパウダー（右）を使いました。
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コツ・ポイント
ニンジンジュースがないときはニンジン➕リンゴなどの果物が混ざっているようなニンジンジュースに近い味のジュースで代用できます。少し辛めなので、辛さは豆板醤やナンプラーで調節してください。最後に水分を飛ばすときはじっくり時間をかけて。
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