なめこと大根のバターソテー（青海苔風味）
くっきんぐまみー @cook_40053528
なめこを大根と一緒にバターソテーして青海苔で磯の風味をプラスしました♪
このレシピの生い立ち
大ぶりのなめこだったので炒めてみようと思って
なめこと大根のバターソテー（青海苔風味）
なめこを大根と一緒にバターソテーして青海苔で磯の風味をプラスしました♪
このレシピの生い立ち
大ぶりのなめこだったので炒めてみようと思って
作り方
- 1
大根は皮を厚めにむいて拍子切り
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- 2
フライパンにバターと①の大根を入れ弱めの中火でじっくり炒める
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- 3
大根が半透明になったらなめこ、料理酒も入れてひと炒め。全体に火が通ったら醤油と塩コショウで味付け
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- 4
お皿に盛り青海苔を振りかけて出来上がり
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- 5
※今回おおぶりの「やまなめ」というなめこを使いました
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コツ・ポイント
大根を焦がさないように弱火でじっくり炒めてください
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コーンと大根のバターソテー♪甘くて美味♪ コーンと大根のバターソテー♪甘くて美味♪
大根とコーンをバターで炒めました♪大根をレンジで蒸して甘味を引き出しているのでコーンとの相性がバッチリです♪
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