ハイブリッドご飯！炊き込み＆混ぜご飯♪

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

炊き込みご飯と混ぜご飯のコラボ!!
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯か混ぜご飯か悩んで混ぜちゃいました
それぞれ違う味付けですが美味しく出来ました

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材料

2人分
  1. 米 2合
  2. ゴボウ 20cm
  3. 人参 1/4本
  4. 蒟蒻 1/8枚
  5. 調味料A
  6. 減塩醤油 小さじ1
  7. 酒 小さじ1
  8. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  9. ほんだし 小さじ1
  10. 蓮根 20g
  11. ヒジキ 20g
  12. ぶなしめじ 1/4
  13. むね肉 50g
  14. 調味料B
  15. 減塩醤油 小さじ1
  16. 酒 小さじ1
  17. みりん 小さじ1
  18. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  19. 鶏ガラスープのもと 小さじ1
  20. オイスターソース 小さじ1/8
  21. 七味唐辛子 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    お米の水は50cc少なく
    牛蒡と人参は皮を剥き千切り
    蒟蒻は細切り
    調味料Aと一緒にお米に混ぜおこわメニューで炊く

  2. 2

    蓮根むね肉は小さく切る
    しめじはばらし
    ヒジキはしっかり絞る
    耐熱ボールで調味料Bと合わせレンジ600w3分チン

  3. 3

    ご飯が炊けたらお好みの量を合わせて完成

コツ・ポイント

乾燥ヒジキはタッパーで水に浸けて冷蔵庫に入れておけばOK
蓮根も皮を向いて薄切りにして水に浸けておけばOK
蒟蒻は少ないのであく抜き不要
具の量はお好みので増やして下さい
調味料は増やさなくてOK
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