時短&節水◎ゆでたまご☆
nachikoi3 @cook_40154054
お湯を沸かす時間を短縮&節水！私のように、面倒くさがりだけどゆで卵が食べたい人へ(;´∀｀)1分づつ延長で茹で加減調整◎
このレシピの生い立ち
どっかで読んだレシピが元です◎もうだいぶ長いことこのやり方ですが、水も少なくて早く出来るので、めっちゃ楽ですよ( ´∀`)
アプリでひらく作り方
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片手鍋、小鍋に卵を入れ、卵の3分の1くらいの高さまで水を入れます。見辛くてすみません(;´Д⊂)
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蓋を少しずらして乗せ、いきなり強火で加熱します。同時にタイマー10分でスタートします。
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加熱中、水分がなくなって空焚きにならないようにだけ気を付けてください。ヤバそうだったら途中で足してください◎
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タイマー終了と同時に火を止めます。ひび割れ、中身流出しますが気にしなくてよし。剥けば平気です。
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すぐに冷たい流水にとりしばらく冷やします。冷えたら完成です。
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10分で半熟、11分で流れ出さない程度になると思います。
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味玉を作ったときは、冷やすと卵がやや固くなるので、9分がベストでした(‘∀‘ )
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若鶏の卵的な小ぶりサイズは、10分で卵サラダに使える感じになりました。（崩れて黄身見えませんが…）ID 20090491
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コツ・ポイント
最初から強火なので、空焚きにならないようにだけ気を付けてください！！沸騰したら、気持ち火加減を下げても◎卵は多くても底が埋まる程度(重ならない)がいいと思います。
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