作り方
- 1
蓮根はいちょう切りにします。
できるだけ薄く切ってサッと茹でておきます。 - 2
ボウルに皮を取り除いた明太子と、マヨネーズとレモン汁を合わせます。
- 3
水気を切った蓮根と和えて完成☆
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やしてから食べたほうが美味しいかと(*^^*)
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みんな大好きな明太マヨ味☆
とっても簡単でご飯にもお酒にも合いますよ♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってます☆
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