お弁当にも☆柔らか黒酢唐揚げ
misumisu07 @misumisu0722
黒酢に漬け込んで揚げる鶏もも唐揚げです。
お酢で柔らか、甘味も付きます。
お弁当やおつまみに。
このレシピの生い立ち
手羽元開きで梅酢唐揚げ ID:19358579 の黒酢バージョンです。
わたし個人としましては梅酢の方があっさり爽やかで美味しいかと思います。
黒酢バージョンは少し甘めに仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすく切って塩を揉み込みしばらく置きます。
-
- 2
☆を加えます。
-
- 3
よく絡め混ぜ、落としラップをして室温で1〜2時間漬け込みます。
(時間があれば一晩冷蔵庫に置き使う1時間前に室温へ) -
- 4
卵を加え絡めます。
-
- 5
ビニール袋に◎を入れよく振り混ぜ、鶏肉を1度にフライパンに入る量だけ加えて振り混ぜ、粉をまぶし付けます。
- 6
フライパンに油を注ぎ(火はまだ付けない)
鶏肉を皮目下で並べてから点火します。 -
- 7
周りがカリッとして裏側に揚げ色が付いたら返します。
反対側にも揚げ色が付き音が静かになってきたら取り出します。 -
- 8
残りも同様に揚げます。
-
- 9
付け合わせはサワーキャベツ、スナップエンドウ、アボカド、レモン。
-
- 10
アボカドローズの作り方は ID:20090485
手順動画のURLも載せています。 -
- 11
梅酢バージョン
「手羽元で梅酢唐揚げ」
ID:19358579 -
コツ・ポイント
ブログにも手順載せています。
http://www.misublog.com/entry/2017/05/13/194002
リアクション
レシピ作者
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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