ココナッツオートミールクッキー
Stellaスイート @cook_40233195
オートミールのクッキーにトーストしたココナッツとチョコチップを加えました。
このレシピの生い立ち
ココナッツが大好きな家族。普通のオートミールクッキーに少し飽きたのでトーストしたココナッツを加えました。お好みでチョコチップをレーズンに変えてもおいしいですよ。
ココナッツオートミールクッキー
オートミールのクッキーにトーストしたココナッツとチョコチップを加えました。
このレシピの生い立ち
ココナッツが大好きな家族。普通のオートミールクッキーに少し飽きたのでトーストしたココナッツを加えました。お好みでチョコチップをレーズンに変えてもおいしいですよ。
作り方
- 1
ココナッツファインを１５０℃（300Ｆ）のオーブンで少し色づくまでローストする。バター、卵は室温に戻す。粉類はふるう。
-
- 2
バターを白くなるまでハンドミキサーで混ぜる。砂糖を２回にわけ加え、さらにふわっとなるまで混ぜる。
-
- 3
ほぐした卵を少しずつ加える。
-
- 4
ふるった粉類を２回に分けて混ぜ込む。
-
- 5
ナッツ類、チョコっチップ、オートミールを加え均一に混ぜる。
-
- 6
170℃（350Ｆ）のオーブンで13-14分やく。
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コツ・ポイント
アイスクリームスクープ（クッキースクープ）を使うと同じ大きさに焼きあがります。生地を指で押さえ少し押し広げてから焼くと焼き上がりがきれいです。
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