野菜たっぷりの塩焼きうどん
mmhmh @cook_40202765
うどんは一人前1/2玉ですが、もやしとキャベツでボリュームを出してます。基本あるもので大丈夫です（笑）遅い夜ご飯に。
このレシピの生い立ち
遅い夜ご飯、だけど、おなか食べたい！という時に。
アプリでひらく作り方
- 1
★を混ぜ合わせ、塩ダレをつくっておく。
- 2
キャベツ・ニラ、その他野菜、お肉はひとくち大に切る。お肉は大さじ1（分量外）の料理酒をもみこんでおく。
- 3
サラダ油を熱して、お肉を炒め、火が通ったら、中火にし、うどんの上に野菜をかぶせるようにして投入。
- 4
野菜の水分でうどんがほぐれてきたら、塩ダレを入れる。1.2分強火で炒め、全体にタレが絡まったら完成。
コツ・ポイント
野菜の水分が気になる場合には、うどんと時間差で野菜を入れても良いかもしれない。です。
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