焼く混ぜるだけ！簡単！焼き芋 栗きんとん
Natureママ @cook_40085305
焼きイモきんとんだから、自然のコク深い甘み！
このレシピの生い立ち
市販の栗きんとんは、甘すぎなので家庭用に、簡単に出来る焼きイモを使って！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは、きれいに洗い300℃オーブンで40〜50分焼き（途中、裏返す）竹串がスッと入るように！
-
- 2
熱いうちに、皮を厚めに剥きます。端っこも繊維が多いので厚めに！
焦げた部分も、きんとんの色が悪くなるので、取り除きます。 -
- 3
皮を除いた焼きイモを鍋に入れて、ヘラなどで、潰します。（家庭用なので、裏ごしせず簡単に！）
-
- 4
栗の甘露煮のシロップをお好みの量で入れて、弱火にかけ、練り上げ最後に、栗を加え、一混ぜしたら、出来上がり！
-
- 5
甘味は好みなのでシロップの量は味見をして決めて下さい！今回は焼きイモがとても甘かったので、シロップは半分以下の使用です。
-
コツ・ポイント
さつまいもは、焼きイモにすることで、甘味が増すので、芋本来の甘味で砂糖は、甘露煮のシロップだけです。
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