焼き芋で簡単栗きんとん♪

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まみーぽこぱんつ♪
まみーぽこぱんつ♪ @cook_40098121

おせち準備でガス台が込み合っていたのでサツマイモを焼き芋にしたところ･･･すごく簡単に美味しく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
コンロが埋まっていたのでトースターで加熱したら簡単に出来た！という偶然に出来た代物です。
他に足さなくてもしっとり、ねっとり栗きんとんが出来て大満足です♪

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材料

二人分
  1. サツマイモ 1本
  2. 栗の甘露煮(市販品) ひと袋

作り方

  1. 1

    さつまいもを焼き芋にする(黒いホイルに包んでトースターで30~40分)竹串がすっと通ったらホイルを開けさらに5分加熱する

  2. 2

    サツマイモの皮を開きスプーンか木べらでこそげ取る

  3. 3

    サツマイモが滑らかになるまで(すぐなります（笑）)練ったら栗の甘露煮を投入します。今回は市販を使用。

  4. 4

    使用したさつまいもはシルクスイート。しっとりとしたお芋を使うと甘露煮の蜜やその他の甘味を入れなくてもいいと思います。

コツ・ポイント

行程の4に書きましたがしっとり粘質の芋を選ぶと他の調味料いらずで簡単です

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

まみーぽこぱんつ♪
まみーぽこぱんつ♪ @cook_40098121
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料理は基本目分量。人のレシピを参考にする時も､入っている材料は参考にしますが細かな分量をメモしたり出来ないずぼら性格な私のレシピです。味付けは家庭の好みがあるのでこんな感じでいいのかな～と毎日料理をしています。こちらで載せているレシピも・・・若干アバウトになっております♪子供に残すレシピ帳として基本物も載せていこうと思います。
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