家族にも友人にも大人気の卵焼き♪
ＳａＬｉずキッチン @cook_40236489
朝ごはんやおつまみにも、濃いめの味付けなのでお弁当にも☆卵料理好きではなかった旦那が付き合ってる期間で大好物が卵焼きに♪
このレシピの生い立ち
もともと人気だった卵焼きにこの具材入れたら大人気に♪
いつもは目分量だけどこの機会に分量出してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をとく。よくといておくと扱いやすいです。
- 2
ねぎは小口切り、紅しょうがはみじん切りにし、卵にまぜる。今回は長ねぎですが、細ねぎの方が彩りキレイです。
- 3
砂糖、だしの素をいれ、よくまぜる。砂糖多め、だしの素少なめのときは塩少々をたす。(具材内容変更する時は味をみながら調節)
- 4
フライパンに油を引いて卵焼きを作る。私は、ある程度大きくなってきたら、菜箸を側面にさしながらひっくり返してます。
- 5
カットして盛り付ける。お弁当だと更に横に半分にします。大人数のお弁当にも一口大で食べやすいです。
- 6
写真は大根おろしそえてますが、味が濃いめなので、お醤油はいらないと思います。(^-^)v
コツ・ポイント
火力やフライパンの温度調節して、焦がさずふっくらと☆お弁当以外はちょこっと半熟位がおいしいです♪
紅しょうがはそのままでもいいですが、みじん切りヒトテマで卵焼き切るときに切りやすいです。
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クック9RED0N☆ -
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