しょう油、みりん、酒を合せてレンジでひと煮たちさせる。（耐熱容器で）

レンチンの間にびんちょうまぐろを切る。しそも洗って、ちぎる。もちろん切ってもｗ

①にごま油、コチュジャン、豆板醤、にんにく、しょうがを入れて混ぜ合わせる。

①がある程度冷めたら、びんちょうまぐろを投入。５分以上は漬ける。

④からびんちょうまぐろを取り出して、卵黄と合せる。漬けだれも大さじ２くらい混ぜる。

丼にご飯をついで、しそをちらす。⑤を乗せ、ゴマをかけたらできあがり♪

余った漬けだれ。。。もったいないので、お酢を入れて少し加熱。夕飯のドレッシングに～。