ヨーグルトでヘルシーにカルボナーラ
zhaochan @cook_40136335
生クリームなしでヘルシーに作ります。卵黄だけだともったいないので全卵を使いました
このレシピの生い立ち
白身だけ残すのはもったいないので全卵で。温かいうちにどうぞ。
ヨーグルトでヘルシーにカルボナーラ
生クリームなしでヘルシーに作ります。卵黄だけだともったいないので全卵を使いました
このレシピの生い立ち
白身だけ残すのはもったいないので全卵で。温かいうちにどうぞ。
作り方
- 1
フェトチーネを茹でる
- 2
ベーコンを好きな大きさに切り、ローズマリーと塩胡椒を入れてカリカリ手前まで炒める
- 3
ヨーグルトとチーズを入れて水分を少しずつ飛ばす
- 4
茹で上がったフェトチーネを入れてよく混ぜ、最後に溶き卵とレモンを入れる
- 5
お皿に盛り付けた後で、ミルで挽いた胡椒（分量外）をかけると更に美味しい。
コツ・ポイント
水っぽくならないように、でも固まらないように慎重に水分を飛ばします
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