パリパリ☆レンコンツナマヨサラダ

料理人TK @cook_40051840
冬レンコンは風邪の諸症状も緩和してくれます。
見通し良く!そして体内の風通しも良くしてキレイになりましょう^^
このレシピの生い立ち
レンコンの魅力である食感を生かしたくてサラダにしました。
ブログ記事はコチラ↓
http://ameblo.jp/fwrcg664/entry-11753904864.html
併せてどうぞ。たしいたこと書いてませんけど^^
パリパリ☆レンコンツナマヨサラダ
冬レンコンは風邪の諸症状も緩和してくれます。
見通し良く!そして体内の風通しも良くしてキレイになりましょう^^
このレシピの生い立ち
レンコンの魅力である食感を生かしたくてサラダにしました。
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併せてどうぞ。たしいたこと書いてませんけど^^
作り方
- 1
レンコンはピーラーで皮を剥き2㎜厚程の薄切りに。鍋に湯を沸かして茹でて食べられる硬さになったら湯切り。そのまま冷ます。
- 2
■の調味料をすべて合わせて缶汁を切ったツナとスイートホールコーンを加えて和える。
- 3
2の中に十分に冷まして水分が切れた1も加えてザックリ和える。
完成♪
コツ・ポイント
皮を気にしない方は洗ったレンコンをそのままスライスしても大丈夫!栄養価もその分損なわれません。栄養が流れてしまうのと、和え衣との絡みも弱くなるので1では水にはさらしませんでした。茹でたレンコンを冷ます際は大き目バットに広げると良いでしょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19433054