きのこの中華コーンスープ

きのこ女子大
きのこ女子大 @cook_40134359

とろとろ!あつあつ!きのこたっぷりの中華風コーンスープです。(レシピ作成:彩季)

このレシピの生い立ち
寒い日に良く作るスープをきのこを加え、アレンジしました。

きのこの中華コーンスープ

とろとろ!あつあつ!きのこたっぷりの中華風コーンスープです。(レシピ作成:彩季)

このレシピの生い立ち
寒い日に良く作るスープをきのこを加え、アレンジしました。

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材料

4人分
  1. コーンクリーム缶 200g
  2. 400cc
  3. えのきたけ 1/2株
  4. きくらげ 4~5枚
  5. ハム 4枚
  6. ごま 大さじ1
  7. 塩コショウ 適量
  8. 顆粒中華だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    えのきたけは石づきを落とし、小房に分ける。きくらげはお湯で戻し、小さく切る。ハムは半分に切ってから、細切りにする。

  2. 2

    鍋を熱し、ごま油をひく。①の具材を炒める。

  3. 3

    コーンクリーム缶、水を加えひと煮立ちさせる。

  4. 4

    塩、コショウ、顆粒中華だしを加え調味する。

コツ・ポイント

ごま油でしっかり炒めることで、風味が出ておいしいです。

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「きのこのおいしさ、すばらしさを伝えたい!」 世の中にはみんなが知らないきのこの効能、食べ方、可愛さがたくさんあります。知らないなんてもったいない!きのこを愛する女子が集い、きのこの魅力をもっと知り、もっとたくさんの人に伝えたい!そんな願いのもと「きのこ女子大キャンパスプロジェクト」が発足しました。☆きのこ女子大HP☆ http://mushlab.jp/kinoko_girls_uni
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