辛ウマ！鶏肉とカシューナッツ炒め
チワワんズ @cook_40061157
中華の定番！豆板醤で辛味をプラス！豆板醤抜きなら子どもも食べれます！※2021.6.22レシピ改定
このレシピの生い立ち
中華の中でも大好きな一品を、初めて自分で作ってみました！
辛ウマ！鶏肉とカシューナッツ炒め
中華の定番！豆板醤で辛味をプラス！豆板醤抜きなら子どもも食べれます！※2021.6.22レシピ改定
このレシピの生い立ち
中華の中でも大好きな一品を、初めて自分で作ってみました！
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、☆の醤油、酒で下味をつけるために10分ほど置く。
- 2
ピーマンは2cm角、長ねぎはそぎ切り、にんにく・しょうがは荒いみじん切りにする。＊の調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
①の鶏肉に片栗粉を加え、軽くもみ込むように混ぜ合わせる。中華鍋に油を熱し、鶏肉を炒める。火が通ったら、一旦皿にあげる。
- 4
にんにく・しょうが・豆板醤を炒める。
- 5
香りが出てきたら、鶏肉・ピーマン・長ネギ・カシューナッツを炒め合わせる。合わせ調味料を加え、軽く炒めれば出来上がり♪
コツ・ポイント
★辛いのが苦手な方は豆板醤の量を減らしてください。
★強火で一気に炒めてください。
★赤や緑のピーマンを使うと彩りもきれい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19433420
