紫芋のバターサブレ
pancafe24 @cook_40051368
フードプロセッサーで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
紫芋のパウダーが有ったので、プレーンのバターサブレに紫芋パウダーを加えたらどうかなと思い作ってみました。
紫芋のバターサブレ
フードプロセッサーで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
紫芋のパウダーが有ったので、プレーンのバターサブレに紫芋パウダーを加えたらどうかなと思い作ってみました。
作り方
- 1
フープロに薄力粉・紫芋パウダー・アーモンドプードル・グラニュー糖・塩を入れる。
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- 2
粉類をふるうように、1～2回さっと回す。
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- 3
２㎝くらいの角切りにしたものを加える。
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- 4
フープロのスイッチをON・OFFを繰り返して、粉類がさっと混ざったら
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- 5
卵黄を加えて、スイッチON・OFFを繰り返して
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- 6
ひとかたまりに成れば出来上がり。
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- 7
フープロから取り出して、生地をラップかビニール袋に入れて、冷蔵庫で30分～1時間休ませる。
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- 8
打ち粉をした板に生地を取り出して、半分に分けて3㎝くらいの棒状２本を、ラップに包んで、冷蔵庫で2時間以上休ませる。
- 9
グラニュー糖をバットに広げて生地を転がせながら全体にグラニュー糖をまぶす。
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- 10
8㎜くらいの厚さに切って、天板に並べて、170度のオーブンで15～17分焼く
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- 11
焼きあがりました。
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コツ・ポイント
時間のある時に、9番のグラニュー糖をまぶすまでしてから冷凍して、急な来客が有るときなど役立っています。
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