☆濃厚ミートソース☆休日ランチ♪お店以上
♡＊sakura＊♡ @sakura81012
休日に、コクの有るミートソースとサラダとスープでまったりランチはいかがですかヽ(*^∇^*)ﾉ
このレシピの生い立ち
トマトの水煮を使ったミートソースを作ってみたかったので、初めてつくってみました^^。
☆濃厚ミートソース☆休日ランチ♪お店以上
休日に、コクの有るミートソースとサラダとスープでまったりランチはいかがですかヽ(*^∇^*)ﾉ
このレシピの生い立ち
トマトの水煮を使ったミートソースを作ってみたかったので、初めてつくってみました^^。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒め、次に
ひき肉を炒める。 - 2
次に、人参、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、小麦粉を入れて混ぜる。
-
- 3
トマトの水煮を入れ、その缶1杯と1/2杯分の水を入れ、コンソメ、ローリエを入れて弱火で煮る。
-
- 4
水分が半分になったら、◎の調味料を入れて弱火で焦がさないように煮詰めて味を調える。
- 5
茹であがったパスタの水気を切ったら、フライパンにオリーブオイルを入れて、パスタを戻してさっと絡めます。
-
- 6
ソースを乗せたら完成です。
コツ・ポイント
水分が少ないので焦がさないように気を付けて下さいね^^
お好みでケチャップとソース砂糖は調整して下さい。煮詰めていくことで、コクが出てきます。
パスタを最後に、オリーブオイルでさっと炒める事でさらにコクがアップ!
一手間が大事です!
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）
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