洋食屋さん風✨自家製ミートソース♪
♪でこ♪ @cook_40131672
コクのあるなんとなく懐かしい感じのミートソースです♪グラタンに入れても◎
このレシピの生い立ち
母親の味を少しまろやかにアレンジ✨
美味しくて時に白米にのせて食べてたりもしました♪笑
洋食屋さん風✨自家製ミートソース♪
コクのあるなんとなく懐かしい感じのミートソースです♪グラタンに入れても◎
このレシピの生い立ち
母親の味を少しまろやかにアレンジ✨
美味しくて時に白米にのせて食べてたりもしました♪笑
作り方
- 1
まずは、
にんにく・玉ねぎ・人参をみじん切り、
トマトを細かく切る - 2
フライパンに敷いたオリーブオイルでにんにくを低温で軽く炒め、ひき肉を炒めます
-
- 3
ある程度ひき肉に火が通ったら玉ねぎ・人参・トマトとコンソメを入れよく炒めます
-
- 4
赤ワインを入れアルコールを飛ばすように少し炒めたら、■ソースの材料を入れ混ぜながら数分煮ます
-
- 5
最後にお好みでバターを入れて溶かし混ぜたら出来上がり！
- 6
このミートソースを使ったほかのレシピも作ってみました♪
『南瓜のミートソースグラタン』
レシピID :18117621 -
コツ・ポイント
ひき肉と野菜（玉ねぎ・人参）は大体同量になるくらいの量で。
ピーマンやセロリのみじん切りを入れても美味しいですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18116906
