小松菜の煮浸し

あさパンダちん
あさパンダちん @cook_40052857

家にある冷蔵庫の材料でお手軽煮浸し
このレシピの生い立ち
小松菜がスーパーで安く、冷蔵庫に油揚げと、えのき茸が中途半端であったので作ってみました。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1/2束
  2. えのき茸 1/2パック
  3. 油揚げ 1枚
  4. だし汁 100cc
  5. ★醤油 大匙1
  6. ★酒 大匙2
  7. ★みりん 大匙1

作り方

  1. 1

    小松菜は3~4cm長さに切り、油揚げは油抜きしてから1cm幅の短冊に切る。えのきは石付を落とし、3等分に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れ煮立たせてグツグツしてきたら★の調味料を入れる。

  3. 3

    2が煮立ってきたら小松菜、油揚げ、えのきを入れて、小松菜がしんなりして火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

甘さが少し欲しい時は、砂糖を少し入れてみてください。

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レシピ作者

あさパンダちん
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