塩昆布で簡単☆帆立の昆布〆風カルパッチョ
ルクルーゼ☆ @cook_40053040
切って混ぜてかけるだけのお手軽レシピ☆旨みたっぷりの塩こんぶが帆立の美味しさを引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
味の馴染みやすい塩こんぶを使用して、〆る手間なく簡単に昆布〆風の一品を！素材の味を引き立ててくれる塩こんぶは万能調味料としても重宝します♪
塩昆布で簡単☆帆立の昆布〆風カルパッチョ
切って混ぜてかけるだけのお手軽レシピ☆旨みたっぷりの塩こんぶが帆立の美味しさを引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
味の馴染みやすい塩こんぶを使用して、〆る手間なく簡単に昆布〆風の一品を！素材の味を引き立ててくれる塩こんぶは万能調味料としても重宝します♪
作り方
- 1
塩こんぶをハサミで短かめに刻み、他のドレッシング材料と混ぜ合わせておく。
- 2
お皿の中心に千切り野菜をこんもりと置き、３枚にスライスした帆立を周りに並べていく。
- 3
２に１をかけ、2cmの長さに切った貝割れを散らしたら完成♪
コツ・ポイント
☆ドレッシングをかけたあとラップをして10分ほど冷蔵庫に入れておくとより味が馴染みます。
☆鯛やヒラメなどの白身魚や甘エビなどでもアレンジ可能です。
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