我が家のテッパン！かぼちゃサラダ
3匹のくいしんぼう @cook_40235920
冷凍かぼちゃで簡単にできるサラダです。
食感のアクセントに枝豆を入れてます♫
このレシピの生い立ち
私が実家を出てからかぼちゃが大好きで作るようになった十八番レシピ。
パーティーの時や、パンに挟んでランチにも。
我が家のテッパン！かぼちゃサラダ
冷凍かぼちゃで簡単にできるサラダです。
食感のアクセントに枝豆を入れてます♫
このレシピの生い立ち
私が実家を出てからかぼちゃが大好きで作るようになった十八番レシピ。
パーティーの時や、パンに挟んでランチにも。
作り方
- 1
冷凍かぼちゃはボウルに開け、レンジで7分前後加熱し、解凍と加熱を同時に。冷凍枝豆は流水で解凍し、さやから豆を外しておく。
- 2
ベーコンは1センチほどの短冊切りにしてテフロンのフライパンでカリカリになる手前の焼き加減がついたところで火を止める。
- 3
加熱したかぼちゃを潰す。皮ごと熱いうちに荒く潰したら、はちみつ、クリームチーズを混ぜ込む。
- 4
冷凍コーン（かぼちゃの余熱で解凍します）、枝豆、ゆで卵を粗みじん切りにしたものと調味料を合わせて出来上がり★
コツ・ポイント
クリームチーズはなくても十分美味しいですが
あった方がコクが出るのと、かぼちゃがべちゃべちゃした時にいい具合に硬くしてくれる気がします。くるみやフライドオニオンを散らすのもありです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19436000
