春ですねぇ～＊せりご飯＊
ななななぴ @cook_40097450
せりの香りが食欲をそそります♪
冷えても美味しいご飯なので食べ過ぎ注意( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
せりを最大限に活かしたメニューだと思います。母がいつも作ってくれていました。香りがいいのでついつい食べ過ぎてしまいます♪(´ε｀ )
春ですねぇ～＊せりご飯＊
せりの香りが食欲をそそります♪
冷えても美味しいご飯なので食べ過ぎ注意( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
せりを最大限に活かしたメニューだと思います。母がいつも作ってくれていました。香りがいいのでついつい食べ過ぎてしまいます♪(´ε｀ )
作り方
- 1
沸騰したお湯にせりを入れ2〜3分茹でる。
冷水に取り、絞って根を切り落とし、みじん切りにする。 -
- 2
炊きたてのご飯に、せり、しらす、炒りごまを混ぜ込む。
味をみながら塩も加える。
コツ・ポイント
炊飯器で混ぜて保温したままだと色が悪くなってしまい、味も香りも落ちるのでボウルで混ぜてください。
冷えても美味しいです。
我が家は、春になったらせりを買って茹でて刻んで冷凍しています。
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