卵は室温に。
バタ－は湯煎か電子レンジに700ｗで40秒ほどかけて溶かしておく。
いちごを洗って小さくカットする。

ホワイトチョコは大きければ刻んでから湯煎にかけて溶かしておく。

薄力粉、砂糖、ベ－キングパウダ－を合わせて2回ふるっておく。

卵をボ－ルにいれてあわたて器でほぐし、牛乳、バタ－、バニラ、ホワイトチョコをその都度よく混ぜる。

オ－ブンを180度に余熱開始。
あわせた粉類のほうに、少しずつ丁寧に卵液を混ぜていく。一気にいれず必ず数回にわけて。

いちごを最後にいれて軽く混ぜ、型に8-9分目まで入れ、180度で25分ほど焼く。

※レシピ材料で大事なバタ－が抜けていました！見てくださった皆様、申し訳ありませんでした。6月5日に追加しました。