苺とホワイトチョコレートのマフィン
ちゅんまっち @chunmacchi
サクッとふわっとした生地に、甘酸っぱいフレッシュな苺と優しい甘さのホワイトチョコレート。可愛い色合いがホワイトデーにも◎
このレシピの生い立ち
おつとめ品の苺を美味しく食べたくてマフィンに入れました。
苺とホワイトチョコレートのマフィン
サクッとふわっとした生地に、甘酸っぱいフレッシュな苺と優しい甘さのホワイトチョコレート。可愛い色合いがホワイトデーにも◎
このレシピの生い立ち
おつとめ品の苺を美味しく食べたくてマフィンに入れました。
作り方
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18.2.23「いちごマフィン」人気検索1位‼︎感謝‼︎
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ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れ、よく混ぜる。
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サラダ油を少しずつ入れて、もったりとするまで混ぜる。ヨーグルトも加えてよく混ぜる。
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- 4
溶きほぐした卵を3回に分けて混ぜていく。
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- 5
合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーの1/3を入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
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- 6
牛乳1/2量→薄力粉1/3量→牛乳1/2量→薄力粉1/3量の順に切るように混ぜていく。
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- 7
ホワイトチョコレートを適当な大きさに割る。飾り用を少し残しておき、残りは入れて混ぜる。
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- 8
生地をスプーンなどを使ってマフィン型に入れる。
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- 9
適当な大きさに切った苺を、半分は中に入れる。
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- 10
残りの苺を上に並べ、残しておいたホワイトチョコレートも乗せる。
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- 11
180度に予熱したオーブンで約20分。
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お好みでチョコペンなどでデコレーション。
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コツ・ポイント
オーブンの加熱時間は目安ですので、様子を見ながらがら調整して下さい。
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