蕪は縦半分に切ってから３ミリ程度の薄切り、葉は５センチくらいのざく切り、厚揚げは７ミリ程度に切る。

フライパンにマヨネーズ大さじ３を入れる。

蕪を入れて、全体にマヨネーズがまわるように炒める。

更に厚揚げを入れて混ぜ合わせ、蕪の葉を上に乗せたら蓋をして２分ほど蒸し焼きにする。

鍋はだから醤油を入れ七味の１／２量を入れて全体に混ぜ合わせる。

器に盛って、残しておいた七味を振りかける。