【龍愛】一晩おいてね☆さんまの甘辛煮

龍愛recipe★
龍愛recipe★ @cook_40131230

⏰約25分+放置
圧力鍋を使わないので骨まで食べれないけど、甘露煮っぽくなります。
このレシピの生い立ち
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龍愛レシピ【111】14/07/21投稿分

【龍愛】一晩おいてね☆さんまの甘辛煮

⏰約25分+放置
圧力鍋を使わないので骨まで食べれないけど、甘露煮っぽくなります。
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龍愛レシピ【111】14/07/21投稿分

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材料

2人分
  1. 生さんま 2匹
  2. しょうが 大きめ‐1個
  3. ●酒 大匙5
  4. ●砂糖 大匙4
  5. ●醤油 大匙5
  6. ●みりん 大匙5
  7. ●水 大匙7

作り方

  1. 1

    さんまは頭と内臓を取り除き、キレイに水洗いしてから半分に切る。

  2. 2

    ※さんまは頭の切り落とす部分の上下1/3ずつを切り、頭を持ちひねると内臓がスーッと取れます。

  3. 3

    生姜は薄切りにしておく。

  4. 4

    鍋に●を入れ火にかけひと煮立ちしたら、さんまと生姜を入れアルミホイルで蓋をし、弱火で20分煮る。

  5. 5

    ③を冷まして一晩放置。
    食べる前に温めて召し上がれ~
    ※暑い時期は粗熱がとれたら、冷蔵庫に放置してね。

コツ・ポイント

塩さんまは塩辛くなるので、生さんまを使って下さい。

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2008年〜レシピ投稿開始2017年4月全レシピcookpadに移行➖・➖・➖・➖料理好きだけど面倒くさがりなので、基本簡単なものしか作りません。あと盛り付けが雑な上に写真撮るのも下手です(笑)そんなレシピを見て、つくれぽをくださる方々には本トに感謝しています☆➖・➖・➖・➖献立等をインスタに掲載中【龍愛recipe】と検索すればhitするので良かったら見てくださいね。
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