ししゃもと三つ葉の炊き込み御飯

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鼻声シェフ
鼻声シェフ @cook_40213842

魚の炊き込み御飯っておいしいですよね！ししゃもは骨を除く必要がないので簡単でほっくりぷちぷちとってもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
この汚れた世界に生まれ落ちたときから自分は炊き込み御飯番長なんだ、と言い聞かされて育ちました。今では炊飯器と毎日メールするくらい仲良しです。みなさんも、炊飯器を使って幸せを手にしてみませんか？

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材料

6人分
  1. お米 ３合
  2. ししゃも 12匹
  3. 三つ葉 １束
  4. しょうが 適量
  5. 白だし醤油 適量
  6. 昆布茶(粉末) 適量

作り方

  1. 1

    お米３合をといで３合より少し(1-2mm）少ない水加減にします

  2. 2

    ショウガを5cmくらい、昆布茶をぱらぱらと入れます

  3. 3

    白だし醤油を水面が３合ぴったりになるまで入れます。味見してちょっと物足りない、くらいが適量です。

  4. 4

    ししゃもを１２匹豪快に乗せましょう！

  5. 5

    炊飯してこんな感じ！頭だけ取っちゃいましょう！

  6. 6

    三つ葉をそのまま入れるとべちょっとするので1cmくらいに切った後に

  7. 7

    塩揉みして水分を抜きます

  8. 8

    それを炊きあがったご飯に混ぜ込んで出来上がり！

  9. 9

    三つ葉が彩りよくシャキシャキ！ししゃもはほっくり卵がぷちぷち！最高！おいしい！お好みで白ごまなどどうぞ！

コツ・ポイント

魚って食べるのめんどくさいですよね！でも炊き込み御飯ならすごく簡単です！しかもししゃもなら骨を除く必要がなくて超簡単なんですわ！

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レシピ作者

鼻声シェフ
鼻声シェフ @cook_40213842
に公開
終電で帰れると嬉しいくらいには社畜のサラリマンがごはん作れない人なんて嫌い！と小人にフラれたことをきっかえに炊飯器を買うところからせせっと毎日朝ごはんを自炊してrシピを投稿している男料理の毎日です。手を抜いていかにおいしそうな料理を作れるかだけを考えています。http://shachikugohan.blog.fc2.com/
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