酢味噌でどうぞ☆セイロ蒸し野菜
＊くまりん＊ @cook_40037216
基本的にどんなお野菜でもOK！蒸して食べるので野菜本来の味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
野菜メインの女性向居酒屋でシェアして食べた一品。シンプルなのにすごく美味しくて真似したいと思いました。
酢味噌でどうぞ☆セイロ蒸し野菜
基本的にどんなお野菜でもOK！蒸して食べるので野菜本来の味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
野菜メインの女性向居酒屋でシェアして食べた一品。シンプルなのにすごく美味しくて真似したいと思いました。
作り方
- 1
■野菜準備
かぼちゃ、にんじん、れんこんは薄切りに。ブロッコリーは小房に分けて。 - 2
セイロにキャベツを敷く。その上に野菜を並べる。
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- 3
肉は一番上に広げながら並べる。
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- 4
セイロの下鍋のお湯が沸いたらセイロを乗せて蓋をし、10分くらい蒸し上げる。
- 5
にんじんが一番固いので、竹串でついてみて火が通っていればOK！
- 6
■酢味噌準備
調味料を合わせ混ぜるだけ～～♪ - 7
セイロごと食卓に並べて、酢味噌を浸けつついただきましょう^^
- 8
おろしポン酢もウマウマ～～～♪^m^
豚肉の代わりに鶏肉でもとっても美味しいです。 - 9
豚肉ではなく鶏肉でも美味しくいただけますよ！
コツ・ポイント
れんこん、サツマイモがお気に入り♪
アスパラガスやじゃがいも、なんでもOKです。
下に敷くキャベツもいただくので、敷く前に適度な大きさに切っておく方が良いです。
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syumam2010 -
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