オムライスチャーハン☆幼児食
うにあずき @cook_40108219
卵嫌いさんや小さなお子さんでもみんなが食べやすいオムライスを考えました
このレシピの生い立ち
小さい頃卵アレルギーだった上の子。解除された今も卵が苦手。下の子は1歳で、巻かれたオムライスが食べにくい。足並みを揃えてください！と思って考えました。野菜が苦手でも二人ともおかわりしてくれます。
オムライスチャーハン☆幼児食
卵嫌いさんや小さなお子さんでもみんなが食べやすいオムライスを考えました
このレシピの生い立ち
小さい頃卵アレルギーだった上の子。解除された今も卵が苦手。下の子は1歳で、巻かれたオムライスが食べにくい。足並みを揃えてください！と思って考えました。野菜が苦手でも二人ともおかわりしてくれます。
作り方
- 1
フライパンに油少量を熱し、スクランブルエッグを作って皿に取り出す
- 2
野菜をみじん切りにしておく
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1熱して、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、コーンウインナーを炒める
- 4
よく炒めたら、ケチャップ、トマトピューレ、コンソメ醤油を入れ水分を飛ばしながら炒める
-
- 5
4にバター10gを加える
- 6
ごはんをいれて炒める
-
- 7
酸味をみて、砂糖で子どもが食べやすいように調整する(塩胡椒も適宜♩)
- 8
最後に炒り卵を加えて完成♩
コツ・ポイント
トマトケチャップとトマトピューレの使いで、トマトを食べたことになります！緑色が苦手な子ども対策でブロッコリーの芯を使いました。
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