昆布茶で酢バス

松本浩司
松本浩司 @cook_40202685

お正月の定番の酢バスをめちゃ簡単に!!
昆布茶を使って美味なメニュー☆
これで新春もバッチリ?!(笑)
このレシピの生い立ち
お正月定番メニューを簡単&美味しくできる方法をめざして!!

昆布茶で酢バス

お正月の定番の酢バスをめちゃ簡単に!!
昆布茶を使って美味なメニュー☆
これで新春もバッチリ?!(笑)
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材料

2人分
  1. レンコン 200g
  2. (さらし用) 適量
  3. ◆酢(さらし用) 適量
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 250cc
  6. 250cc
  7. 昆布茶(粉末) 小さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンの皮をピーラーで剥きます

  2. 2

    皮を剥いたレンコンを3mmぐらいの薄切りにして、お酢を適量入れた水を張ったボールに入れ、20分以上つけおきます

  3. 3

    鍋に水、酢、砂糖、昆布茶を入れ火にかけます

  4. 4

    鍋が煮立ったら、レンコンを入れ、沸騰したら火を弱め3分煮ます

  5. 5

    そのまま冷まし、冷えたらタッパなどに入れ冷蔵庫で冷やします

  6. 6

    器に盛り完成!!

コツ・ポイント

さらす酢水はわりとお酢を多めにした方が良いです!!
辛味が好きな方は、鷹の爪を入れてもOK☆
昆布茶の代わりに、だしの素を入れてもGood♪

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松本浩司 @cook_40202685
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