昆布茶で酢バス

松本浩司 @cook_40202685
お正月の定番の酢バスをめちゃ簡単に!!
昆布茶を使って美味なメニュー☆
これで新春もバッチリ?!(笑)
このレシピの生い立ち
お正月定番メニューを簡単&美味しくできる方法をめざして!!
昆布茶で酢バス
お正月の定番の酢バスをめちゃ簡単に!!
昆布茶を使って美味なメニュー☆
これで新春もバッチリ?!(笑)
このレシピの生い立ち
お正月定番メニューを簡単&美味しくできる方法をめざして!!
作り方
- 1
レンコンの皮をピーラーで剥きます
- 2
皮を剥いたレンコンを3mmぐらいの薄切りにして、お酢を適量入れた水を張ったボールに入れ、20分以上つけおきます
- 3
鍋に水、酢、砂糖、昆布茶を入れ火にかけます
- 4
鍋が煮立ったら、レンコンを入れ、沸騰したら火を弱め3分煮ます
- 5
そのまま冷まし、冷えたらタッパなどに入れ冷蔵庫で冷やします
- 6
器に盛り完成!!
コツ・ポイント
さらす酢水はわりとお酢を多めにした方が良いです!!
辛味が好きな方は、鷹の爪を入れてもOK☆
昆布茶の代わりに、だしの素を入れてもGood♪
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