人参は、千切り。お鍋に湯を沸かし、もやしと人参をサッと茹でる。ザルに上げて水をきる。

水菜は根の部分を切って長さをライスペーパーに合わせて切る。

お刺身は棒状に切る。お刺身がなければ、チクワやハムでＯＫ。野菜のみでもいいですよ！

ライスペーパーをサッと水にくぐらせ、まな板の上に置き、野菜とお刺身をのせクルクル巻く。お皿にラップを敷きその上に置く。

全部巻けたら、食べやすい大きさに切って皿にもる。

スィートチリソース、ポン酢、ドレッシングなどでいただきます♪