野菜がもりもり生春巻き

カシミアサオリ
カシミアサオリ @cook_40363555

お野菜をたっぷり食べたい時、サラダもいいですが、ライスペーパーで巻くとおしゃれにモリモリ食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
野菜を沢山たべたかったので♡

野菜がもりもり生春巻き

お野菜をたっぷり食べたい時、サラダもいいですが、ライスペーパーで巻くとおしゃれにモリモリ食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
野菜を沢山たべたかったので♡

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材料

  1. サーモン 80g
  2. サラダ用エビ 10匹
  3. にんじん 30g
  4. きゅうり 1/2本
  5. 水菜 2束
  6. ブロッコリースプラウト 1パック
  7. ライスペーパー 6枚
  8. ぬるま湯 1ℓ
  9. チリソース お好みで
  10. トマトケチャップ 大さじ2
  11. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料はこちら♡サーモン、エビ、にんじんなど彩りがいいと映えます。

  2. 2

    きゅうりとにんじんを千切りし、水菜はきゅうりと長さを揃えて切る。
    ブロッコリースプラウトは根本を切る。

  3. 3

    ライスペーパーは、今回こちらです。

  4. 4

    ぬるま湯をお鍋に張り、ライスペーパーを一枚取り、さっと通す。

  5. 5

    ライスペーパーの上に材料を横に乗せていきます。外側になるところにエビや、サーモンを置くと映えます。

  6. 6

    こちらはサーモンバージョンです。
    手前から巻いていきますが、横も閉じて奥まで巻いていきます。

  7. 7

    エビも彩りがいいですね。

  8. 8

    半分に切って完成です。

  9. 9

    チリソースが苦手であれば、トマトケチャップとマヨネーズのオーロラソースも合いますよ。

コツ・ポイント

お野菜がたっぷりとれて、エビ、サーモンなど彩りがあると映えます。
ライスペーパーがくっつきやすいので、注意です。

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