晩秋のぎゅうぎゅう焼き（ミニ）
冷蔵庫の食材お掃除かねて、ぎゅうぎゅう焼きに挑戦しました。
このレシピの生い立ち
最近話題なので作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいも、かぼちゃ、レンコンはひとくちサイズに切りラップをし、レンジ（500W）で1分くらい加熱しておく。
- 2
さやいんげんは斜め3等分に、残りの材料はひとくちサイズに切る。
- 3
食材をぎゅうぎゅうにつめる。隙間なくバランスを考えつつぎゅうぎゅうに。
- 4
大量のオリーブオイルにおろしニンニクを混ぜて上からかける。塩、黒こしょうで調味する。ローズマリーを散らす。
- 5
オーブンで具材に火が通るまで、焼く。180度で15分、200度で10分くらい。
コツ・ポイント
かたい食材はあらかじめ加熱した方がいいです。レンコンをいれるとかっこ良く仕上がる気がします。
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