★田舎の味★あさりのお吸い物（潮汁）
natan7 @cook_40058912
お祝い事だけじゃもったいない！いつでも飲みたい簡単お吸い物★あさりだから安い♪
「潮汁」の人気検索でトップ10入り!!
このレシピの生い立ち
両親がいつも作ってくれたお吸い物♪
簡単なのにおダシがしっかり出て、ゴクゴク飲めちゃいます(*´▽｀)
アプリでひらく作り方
- 1
あさりの砂抜きする。
砂が抜けたら流水でこすり洗いする。 -
- 2
大葉を千切りにする。
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- 3
だし汁にあさりを入れ煮立て、アクをキレイに取る。
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- 4
キレイにアクが取れたら、塩で味付けする。
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- 5
器に盛り、大葉を乗せたら完成★
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コツ・ポイント
●はまぐりもいいけど、あさりだと安く作れます♪
●お酒を入れれば風味がグ～ンとアップするかも↑↑
●粉末のダシを使う際、アクを取りきってから入れた方が風味が残ると思います。
●暑い時期、冷やして飲むのも美味しいです( *´艸｀)ｸｽｸｽ
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