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さつまいもとカボチャのりんごサラダ
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さつまいもとカボチャのりんごサラダ-レシピのメイン写真

さつまいもとカボチャのりんごサラダ

wagashi1
wagashi1 @cook_40168199

さつまいもとかぼちゃの甘さが絶妙でデザートのようなサラダです！
このレシピの生い立ち
スーパーで似たようなのがあり、家でも作ってみようと思い作りました！

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wagashi1
wagashi1 @cook_40168199

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材料

2人分
  • さつまいも 120g
  • かぼちゃ 100g
  • りんご 1/2玉
  • レーズン 20g
  • ヨーグルト 大2
  • マヨネーズ 大1
  • シナモン 小1
  • グラニュー糖 大1/2.
  • 塩 小1
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作り方

  1. 1

    さつまいもとかぼちゃを小さくざく切りにし、レンジで柔らかくなるまで温める(皮は残すのがおすすめ)

  2. 2

    りんご(皮つき)は1センチの角切りにして、塩水に3分ほどつけたら取りだし、シナモンとグラニュー糖をまぶす

  3. 3

    レーズンはお湯につけて柔らかくしておく

  4. 4

    さつまいもとかぼちゃが熱いうちに潰す！(形を少し残すのがおすすめ)

  5. 5

    ヨーグルトとマヨネーズ、りんご、レーズン、塩を加えてよく絡めてできあがり！！

コツ・ポイント

ヨーグルトの酸味が後味をすっきりさせます！皮を付けたままですとなにが入ってるのか、一目瞭然なので残すのがおすすめです！

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wagashi1
wagashi1 @cook_40168199
2015/12/21 23:53に公開
調理師免許を持った19歳の娘のお料理日記
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このレシピのキーワード

サラダ りんご かぼちゃ さつま芋 シナモン レーズン ヨーグルト

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