片付け簡単、プリップリの焼き牡蠣。
何もかけなくても、プリップリでジューシーな美味しい焼き牡蠣が、ホットプレートで簡単に出来て、後片付けも簡単です。
このレシピの生い立ち
ガスの直火だと早く出来ますが、殻が飛散した為、ホットプレートでやった所、美味しく出来たので。今回は、6人で殻付き4kgと剥き身を1kgを準備。剥き身は、牡蠣フライと燻製にしてからオイル浸けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイールをホットプレートが覆う位の長さにカットします。今回は、2枚を繋ぎ合わせます。
-
- 2
アルミホイールを繋ぎ合わせる所を、写真の下側の様に、端から1cm位の幅で2回折り曲げます。
-
- 3
広げると、この様に大きなアルミホイールになります。
今回は、これを2枚作って、重ねて使用します。 -
- 4
ホットプレートに巻き付けて、固定します。アルミホイールが熱くなるので、周りのプラスチックカバーに触れない様に注意します。
-
- 5
牡蠣は、流水でタワシを使って洗っておきます。
-
- 6
アルミホイールを更に1枚敷いて、丸い方を下にして、牡蠣を並べます。
-
- 7
蓋をして、高温で蒸し焼きにします。
-
- 8
時々覗いて、蓋が開いていれば完成。牡蠣のスープがこぼれないように、取り分けて下さい。
-
- 9
時々、蓋が開かないのもありますが、無理矢理こじ開けて食べてます。
-
- 10
何もかけなくても、牡蠣のスープだけで、充分美味しく戴けます。
-
- 11
食べた後、アルミホイールを取れば、ホットプレートは、掃除する必要はありません。
-
- 12
レシピID:20577964
「チーズとクラッカーで作る、無限おつまみ」も宜しくお願いします。 -
- 13
レシピID:18304489
「豚バラとモヤシで、美味しい簡単料理」
簡単料理の人気検索で、トップ10に入りました。 -
- 14
レシピID:19634361
「白身トロトロ、黄身モッチモチの温泉玉子」 -
- 15
レシピID:18336334
「関西風、ふわサクッのスジコンお好み焼き」
スジコンの人気検索で、トップ10に入りました。 -
- 16
レシピID:18194382
「単身赴任の簡単ご飯のお供酒のつまみ」 -
- 17
レシピID:18066201
「単身赴任の血液サラサラアレンジ納豆」 -
- 18
レシピID:18562715
「単身赴任のチョー簡単、手抜き半熟煮玉子」 -
- 19
レシピID:20161643
「チョー簡単、ワカメと枝豆の土佐酢和え」
土佐酢の人気検索で、1位になりました。 -
- 20
レシピID:19530689
簡単、すぐ出来る野菜中華スープ -
コツ・ポイント
アルミホイールは、ケチらずに二枚重ね以上で使って下さい。牡蠣の殻で破れるとホットプレートの掃除をしなくてはならないので。
食卓で、出来たてアツアツの焼き牡蠣が戴けるので、ホームパーティに良いと思います。
リアクション
レシピ作者
