タコを切る。
(ぶつ切りでもスライスでもOK)

人参と玉ねぎはスライスし、キャベツはざく切りにする。

深めのフライパンか鍋にオリーブオイルを入れて熱し、熱したら弱火にしてニンニクチューブを入れて香りを出す。

香りが立ってきたら人参、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらキャベツを加えて炒める。

キャベツが少ししんなりしてきたらトマト缶、水、コンソメを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。(10～15分程)

塩コショウ、醤油、バジルを加えて味を整え、タコを加えて混ぜたらすぐ火を止める。

器に盛りパセリを振って出来上がり。