肉巻きカレーオニオンリング
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人当たりの栄養価】 エネルギー:378kcal 塩分:1.1g 野菜量:85g
このレシピの生い立ち
平成29年度旬の野菜レシピ《春・夏版》玉ねぎ編に掲載されたレシピです。
肉巻きカレーオニオンリング
【1人当たりの栄養価】 エネルギー:378kcal 塩分:1.1g 野菜量:85g
このレシピの生い立ち
平成29年度旬の野菜レシピ《春・夏版》玉ねぎ編に掲載されたレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎは1㎝幅の輪切りにし、輪を１つずつはずす
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- 2
塩、粗挽きコショウをふった豚肉を、1の玉ねぎに巻きつける
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- 3
ボウルに卵を入れ、溶きほぐし、水を加えて混ぜ合わせる。小麦粉、片栗粉、カレー粉を入れ粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
- 4
2を3の衣にくぐらせる
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- 5
170℃に熱した油で両面きつね色になるまで揚げる。（写真は揚げ焼き。揚げ焼きでもOK）
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コツ・ポイント
真ん中の外した玉ねぎは、捨てずにみじん切りにしてドレッシングやスープ、ハンバーグに入れるなどして使い切りましょう★塩は控えめですが、カレー粉が効いていていて美味しく、ボリュームのあるメインおかずになります。ケチャップをつけて食べても◎
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19439526
