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パプリカのマリネ
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パプリカのマリネ-レシピのメイン写真

パプリカのマリネ

セコムママ
セコムママ @cook_40117306

肉厚のパプリカがあったのでマリネにしてみました。
このレシピの生い立ち
簡単でちょっとした付け合わせや、色どりもいいのでお弁当の一品に。

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パプリカのマリネ

セコムママ
セコムママ @cook_40117306

肉厚のパプリカがあったのでマリネにしてみました。
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材料

  • パプリカ 赤 黄 1個づつ
  • ☆オリーブ油 大さじ2
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆ワインビネガー 大さじ1
  • ☆塩 こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    パプリカをグリルで薄皮が焦げるまで焼く

    • パプリカのマリネ作り方1写真
  2. 2

    焼きあがったら水に取りすぐに焦げた皮をむく(しっかり焼いておくとスルッとむける)

    • パプリカのマリネ作り方2写真
  3. 3

    適当な長さに切ってマリネ液に漬ける

コツ・ポイント

パプリカはしっかり黒か焦げるまで焼かないと、皮が上手く取れません。オリーブ油は是非エクストラバージンをお使い下さい。

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セコムママ
セコムママ @cook_40117306
2019/01/23 07:43に公開

このレシピのキーワード

マリネ パプリカ

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