ゴボウ、人参、サツマイモの甘いきんぴら
食いしん坊家族の台所 @cook_40127990
体にいい根菜をフライパンで簡単にできるきんぴらにしました♪甘い味付けなので子供達もモリモリ食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
基本のきんぴらゴボウを少しアレンジしました♪
ゴボウ、人参、サツマイモの甘いきんぴら
体にいい根菜をフライパンで簡単にできるきんぴらにしました♪甘い味付けなので子供達もモリモリ食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
基本のきんぴらゴボウを少しアレンジしました♪
作り方
- 1
ゴボウは斜め切りにし水にさらしてアクぬきをする
人参も薄切りにし、サツマイモも細切りにする
舞茸は食べやすい大きさに割く -
- 2
フライパンにゴマ油を引き、ごぼう、人参、サツマイモを炒める
-
- 3
根菜類に火が通ってきたら、舞茸を加えて炒める
-
- 4
舞茸に火が通ったら、料理酒を加え一混ぜし、続いて砂糖、みりん、麺つゆ、を加えて味付けし出来上がり♪
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コツ・ポイント
好きな野菜でアレンジ自在です(^^)
甘い味付けなので、甘さが苦手な方は砂糖とみりんの量を減らして下さい♪
食べるのも作るのも大好きな専業主婦です特別な材料を使ったり、プロのような料理はできませんが、子供と夫のお腹と心を満たせればいいなと思い、毎日台所に立っています少しでもお役に立てれば嬉しいですYouTube始めました♪よろしければご覧くださいhttps://www.youtube.com/channel/UC8aPo6beLP2P6pce2rG0fMw
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